四道家常菜每次做出来都不够吃的
https://09imgmini.eastday.com/mobile/20190427/20190427062122_90be729249f90f7139ccb722dda13728_1.jpeg
浓汤豆腐材料：豆腐1块、小白菜100克、玉米油10克、浓汤宝15克、水淀粉2勺做法1.豆腐洗净切块，再用淡盐水浸泡片刻，然后沥干水分；2.将沥干水分的豆腐放进无油无水的干净容器里，再覆盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻室；3.观察豆腐变成照片上的状态后，就表示冻豆腐已经做好了；4.小白菜摘掉老叶、黄叶，用淡盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净；5.不粘锅放入适量植物油烧热，放入冻豆腐煎几分钟；6.倒入开水，再放入浓汤宝；7.盖上盖子，大火烧开，转中小火烧10分钟；8.豆腐煮至入味后，放入小白菜略微煮一煮；9.调入水淀粉，搅拌均匀，关火；10.起锅，盛出。
好贴！
https://09imgmini.eastday.com/mobile/20190427/20190427062122_90be729249f90f7139ccb722dda13728_2.jpeg
梅干菜炒豆角
材料：豆角300克、梅干菜15克、花生油40克、盐1克做法1.食材准备2.先把梅干菜放入清水中浸泡五分钟，挤干水份备用。梅干菜稍微泡一下，洗洗灰尘就好了，泡久了反而会失去它的香味。3.把豆角冲洗一遍，去头尾，撕掉豆筋，择成段，清洗干净，控干水份。我择豆角前习惯先洗一遍，这样可以减少农药残留。4.起油锅，放入豆角煸炒至表皮微皱。5.再把豆角拨至一边，放入梅干菜炒香。6.淋入适量清水，把豆角煮熟，再撒入盐炒匀，即可出锅享用。炒豆角盐要在起锅前放，不然豆角不入味。梅干菜本身有味道，所以盐要少放些，避免过咸，影响健康。
https://09imgmini.eastday.com/mobile/20190427/20190427062122_90be729249f90f7139ccb722dda13728_3.jpeg
香菇炒牛柳材料：香菇200克、牛柳150克、胡萝卜80克、春笋80克、香菜、黑胡椒、料酒、生抽做法1.香菇去根洗净2.然后一分为四3.香菜洗净切好4.胡萝卜去皮切丝5.将牛柳用料酒、生抽、黑胡椒腌制一下6.起油锅，倒入牛柳，翻炒一下起锅7.另起油锅，倒入笋丝，胡萝卜丝翻炒一下8.倒入香菇9.翻炒一下，加一点点水10.再倒入前面炒过的牛柳11.加一点生抽提味12.撒上香菜13.翻炒一下即可烹饪技巧：牛柳先腌制一下，炒的过程中用生抽请勺量
https://09imgmini.eastday.com/mobile/20190427/20190427062122_90be729249f90f7139ccb722dda13728_4.jpeg
五花肉炖笋块材料：五花肉700克、春笋1个、油少许、大葱半根、大蒜数瓣、姜1块、八角2颗、盐适量、白糖一小勺、酱油适量、料酒少许、香葱少许做法1.五花肉切3公分厚的大块；2.温水焯煮，捞出备用；3.焯肉的同时，将剥掉外皮的春笋切大块；同时另起一锅煮开水；4.大葱切段、姜切厚片，大蒜、八角准备好；5.铁锅中倒少许油，先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味；6.将焯过水的肉块入锅中，小火煸炒至边缘微微焦黄；7.倒酱油、料酒、白糖、盐上色、去腥；8.笋块已经煮开两三分钟了，捞出控水；9.直接入肉锅中，混合均匀后倒热水，与肉块平即可，盖盖子，小火焖30分钟左右。小贴士：1. 笋焯水煮几分钟，可以去掉涩味儿；2. 用密封性能好的铁锅，可以将美味和水份锁住，因此水不要放太多。
页:
[1]