早餐做糯米牛肉烧麦 精神一整天
今天小编给大家分享糯米牛肉烧麦，番茄金针菇蛋花汤，番茄蛋花汤的做法，快一起来学吧。https://f12.baidu.com/it/u=154742465,1233143915&fm=173&app=49&f=JPEG?w=480&h=291&s=0184FEB64A3B2082CE1E97660300B075&access=215967316金针菇拌荷兰豆材料：荷兰豆170克、金针菇150克、红椒30克、生姜一块、盐适量、油适量、酱油 2汤匙、金兰素蠔油半汤匙做法：1、荷兰豆洗净去筋切丝；金针菇切去根部洗净，红椒切丝，生姜切丝；2、金针菇入沸水汆熟，捞出沥干；3、荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干；4、油锅把姜丝炒香后，加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火；5、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了https://f11.baidu.com/it/u=2762912389,1636851697&fm=173&app=49&f=JPEG?w=480&h=360&s=81385E944105E95770835D7B03007058&access=215967316
番茄金针菇蛋花汤材料：中等大小西红柿2个；金针菇1小把；香葱1棵；大蒜3瓣；鸡蛋1个（或2个）；盐适量；水淀粉适量；食用油1小勺；香油少许；开水适量；做法：1、金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时；用时捞出，挤干水分，切成2、3段；香葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡；水淀粉备好；西红柿洗净，切成小丁；起炒锅，加入1小勺植物油，爆香葱花；下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁；加入适量开水（喜欢清汤多加，喜欢浓汤少加）；2、大火煮开后，加入金针菇；再次煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜欢的浓稠度；加入适量盐调味儿；再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花；加入蒜末，推匀关火；滴入几滴香油即可。3、金针菇含有一种有害物质——秋水仙碱，充分浸泡可以基本去除。一般2小时以上，如果没时间，能泡多久泡多久吧。https://f11.baidu.com/it/u=3404035396,4241438104&fm=173&app=49&f=JPEG?w=480&h=380&s=DCBC97F2544704E60C221D3903005058&access=215967316
糯米牛肉烧麦材料：牛肉馅 蒸熟的糯米饭 市售烧麦皮 香菇 腊肠 西芹 葱白 姜 红辣椒 生抽 老抽 料酒 盐 粽叶做法：1、香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁2、锅里加入适量油，放入1料炒香3、加入牛肉馅翻炒，喷入适量料酒；4、牛肉馅变色后加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀；5、加适量生抽、盐调味，喜欢颜色深点的，再加少量老抽上色，翻炒均匀6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间7、用虎口的力量将烧麦握好，用小勺一边轻轻按压，一边转圈，使之粘合成型；8、水烧沸后，隔水垫上粽叶，放上烧麦大火蒸10分钟左右即可。大家快做个试试吧。
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