几款高大上的家常菜谱 送给爱吃的你
今天小编给大家分享几道家常菜，感兴趣的一起来学吧。腌西兰花梗https://f10.baidu.com/it/u=816213657,1145872424&fm=173&app=49&f=JPEG?w=391&h=367&s=8C325A9146BF1F827C10C8650300E0F1&access=215967316用料西兰花梗一个；盐1/2小匙；陈醋1大匙；生抽1大匙；糖1/4小匙做法首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建议不要切薄片，这样口感吃起来会脆脆的把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了~静置半小时，然后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，否则会过咸）接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油。煎牛排https://f10.baidu.com/it/u=1738365372,3264779286&fm=173&app=25&f=JPEG?w=467&h=522&s=B7301A8C340272E69495E8A70300F021&access=215967316
用料牛柳；姜片；金标生抽；叉烧酱；胡椒面；盐做法牛柳洗净切成2-3厘米的片，跟姜片一起放入保鲜盒加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀扣好保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏6小时以上开小火，锅中加入少许的橄榄油，然后放进腌制好的牛柳片要一直用小火，将一面煎变色后就反面煎另一面觉得差不多了，就用一根筷子试着能顺利的穿插即可四喜丸子https://f11.baidu.com/it/u=1401340336,3610968327&fm=173&app=49&f=JPEG?w=480&h=416&s=DD16BEF24C8A06C64A6221A60300704E&access=215967316
用料猪肉馅400克；荸荠4个；葱、姜适量；鸡蛋1个；料酒适量；生抽适量；盐少许；白胡椒粉少许；生粉适量；香油少许；八角2个；桂皮1个；老抽适量；糖适量；西兰花1/2棵做法肉馅（肥瘦比例约为3：7）加料酒、生抽、少许盐和胡椒粉、鸡蛋、生粉，朝同一个方向搅拌至起胶，放入剁碎的荸荠末、葱姜末和香油搅拌均匀。把肉馅分成4等份，用手将肉团成球状，手上沾清水，取一份肉，在两个手掌间来回掼打数次使肉丸紧实。锅内多放点油，保持中火，油温7成热时，放入肉圆，炸至表面金黄捞出（开始油温高些便于成型，肉丸不用炸透）。锅内留底油爆香姜片、葱节、八角、桂皮，倒入生抽、老抽、糖和开水煮沸。把肉丸放入锅内，加盖转小火慢慢炖煮入味，最后开盖用大火把汤汁收至浓稠后即可关火。大火收汁的同时可以用另外一个锅烧开水，放点盐和油，把西兰花烫熟捞出，排在盘子的周围，然后将烧好的肉丸摆上，淋上肉汁即可。大家快做个试试吧。
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