患有胆固醇高，甲状腺肿大！这两类人要常吃这种食物
紫菜为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体，因晒干后呈现出紫色，可做菜而得名为紫菜，紫菜非常鲜美，一直以来便深受人们喜爱。紫菜营养飞车丰富，具有“营养宝库”的称号，紫菜中碘的含量非常高，有软坚散结功能，常用于治疗甲状腺肿大症等疾病。https://f12.baidu.com/it/u=990081215,2632321474&fm=173&app=49&f=JPEG?w=500&h=334&s=A4420CF3881902CE081CE1020300E0C6&access=215967316紫菜中含有丰富的胆碱和钙、铁，能够增强人体记忆，防治贫血症，促进人体健康生长；紫菜含有一定量的甘露醇，可作为利尿剂用于水肿的食疗方法。紫菜含有丰富的牛磺酸可以降低胆固醇的作用，有利于保护肝脏；紫菜的1/3是食物纤维，所含多糖类能够增强细胞免疫和体液免疫功能，同时也具有抑制癌症的作用。https://f10.baidu.com/it/u=1435804863,185089405&fm=173&app=49&f=JPEG?w=420&h=315&s=D0682FF05D1B3EC45ED82F0D0300E0C6&access=215967316
鲜美的紫菜蛋花汤原料：干紫菜20克，鸡蛋2个，麻油、猪油、精盐各适量。做法：紫菜用冷水泡发洗净；然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；锅内加适量水烧开，放入紫菜稍煮片刻，倒入打好的蛋液，加调味料，最后淋上香油、猪油即可。https://f10.baidu.com/it/u=2215450323,1156028283&fm=173&app=49&f=JPEG?w=550&h=330&s=F48995535FBB17821734785603009093&access=215967316
鸡蛋中含有丰富的维生素B12可以防治心脏病，却不易为人体吸收，但是紫菜中的钙可以完美解决这一难题，从而提高人体对维生素B12的吸收率，并补充钙质，对人体健康十分有益。此外，紫菜还宜搭配甘蓝同食，可更好地发挥紫菜中牛磺酸食物功效。
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